GABA (acido gamma-amminobutirrico)

Il GABA è un amminoacido non proteinogenico, ovvero che non viene utilizzato per la sintesi delle proteine.

Viene fisiologicamente prodotto a livello della corteccia cerebrale, dove agisce come neurotrasmettitore inibitorio del sistema nervoso centrale con azione opposta rispetto all’effetto del glutammato che è invece uno dei principali neurotrasmettitori eccitatori. Il GABA non è presente solo nel cervello, ma anche in tutto il tratto gastrointestinale. Negli esseri umani interviene anche nella regolazione del tono muscolare.