Manganese
Il manganese è un elemento presente nell'organismo umano prevalentemente a livello di fegato, reni, intestino, retina, pelle e capelli. Il manganese svolge una funzione antiossidante contribuendo a proteggere le cellule dai radicali liberi: è un cofattore fondamentale della SOD (superossido dismutasi), uno dei principali enzimi deputati alla funzione di antiossidante cellulare. Il manganese contribuisce inoltre al mantenimento in salute delle ossa e alla formazione dei tessuti connettivi. Essendo inoltre un cofattore di numerosi enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati e colesterolo, sostiene il normale metabolismo energetico.